Depuis 1965

Quand Adonis Liofagos, que tout le monde avait fini par appeler Tony, a quitté ce monde, ses fils Damien, Constant et Jimmy ont reçu plus qu’un héritage. Ils se sont retrouvés avec la tâche de perpétuer une tradition que Tony a mis plus de trente ans à instaurer.

Dans les années 50, le jeune Tony, immigré de Grèce, apprend les rouages du métier à Montréal, occupant différents emplois dans le domaine avant de devenir lui-même propriétaire de son propre restaurant. L’expérience acquise lui est profitable, il ne compte ni son temps ni son énergie…